作物生长发育所必须的营养元素

作者:摘自《肥料高效施用技术》一书,姚素梅主编 发布:2021-08-27

一般新鲜作物含有 75%~95%的水分,5%~25%的干物质。在 干物质中绝大部分是有机化合物,约占 95%,无机化合物只占 5%左右。干物质经加热燃烧后,其有机化合物部分几乎全部可被氧化分解,以二氧化碳、水、氮气等物质的气体形式逸出,留下的残渣,就是灰分。灰分含有几十种化学元素,有作物生长所必需的和非必需的 营养元素。

根据试验研究,高等植物所必需的营养元素有:碳、氢、氧、 氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼及氯 16 种元素。 这 16 种必需营养元素,由于它们在作物体内含量不同,又可分为大量、中量和微量营养元素。

大量营养元素在作物体内约占干物重的千分之几到百分之几十。 如碳、氢、氧、氮、磷、等。
中量和微量营养元素在作物体内约占干物重的千分之几到十几万 分之几。如钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼及氯等。

氮、磷、钾三要素对作物固然重要,但是中、微量营养元素的重 要性也不能忽视。尽管它们在作物中的含量相差百倍、千倍,甚至十万倍,但缺少其中任何一种微量元素,也会影响到作物的正常生长发育。

缺氮会使叶绿素合成受阻,叶色失绿显黄,严重缺氮时,作物早 衰,产量显著下降。只有增施氮肥,才能减轻其危害。在缺磷的土壤 中,增施氮肥,作物也不能正常生长。硼元素一般占作物干物重的十 万分之二,如果硼元素不足,作物就表现为花药和花丝萎缩,花粉管 形成困难,出现“花而不实”、“穗而不实”的现象。其他营养元素施 用再多也不能弥补损失。